最近,台湾在热炒一种叫牛樟芝的东东,称之为“仙芝”能治疗癌症，兼延年益寿、驱降百病。于是趋之若鹜，市价每斤从十几万新台币扶摇直上百万新台币。近日已有台商持此项目到大陆寻求合作种植，所到之处也备受欢迎。

究之，“牛樟芝”者实有其物，它是20世纪90年代在台湾特有树种牛樟树上发现的一种特有野生真菌；它与其他真菌一样富含三萜类真菌多糖，与灵芝多糖、香菇多糖、灰树花多糖等等比较有很相似处，但也分离出几种特有成分。这类三萜类化合物均有强心、降血糖、降血脂、抗血栓、抑制癌细胞增殖的作用；因此牛樟芝应该也有这些功效；至于医疗效果是否达到“药到病除”的神奇地步，还没有严整的临床统计数据。也就是说它的医疗效果与商品价格仁者见仁而已。

有一点必须指出的是“牛樟芝”并不属于灵芝类，仅仅因为模式标本鉴定的一场误会而已；目前业界已经将它正式定名为“樟生薄孔菌”（Ant rodia camphorata (M.Zamg&c.h.su)Sheng H.Wu Ryvaden&T.T.Chang(Botanieal Balletin of Aeade mia Sinica,38:273-275);与云杉树上寄生的香薄孔菌为近似种，因此现在很多商人也将这种香薄孔菌充当牛樟芝销售。牛樟芝为台湾独有种，至今被禁止物种外流，因此“中科院微生物所”的真菌标本馆至今没有收存牛樟芝标本，“中国真菌志.多孔菌科”一书也未收存，这为大陆学者品种鉴定带来一定困难，我们的样品是通过民间渠道获得的。另外在台湾这种牛樟芝也仅生长于野外的牛樟树上，产地仅限于桃园、南投、高雄等几个深山老林之中，它的生长又及其缓慢。

牛樟（Cinna mo mum Kanehirai）也仅产于台湾，过去虽然分布较广，但由于长期人工采伐，目前也所剩无几。它与大陆常见的沉水樟、香樟有所区别，例如：沉水樟果实为椭圆型，牛樟为扁倒圆锥型或圆球型。

1995年开始台湾“食品工业发展研究所”“台湾大学食品科学研究所”等二十几个单位先后都投入了牛樟芝人工栽培研究，虽然取得一定成果，但都未达到商品化程度，其中显著成果有：1999年台湾葡萄王企业采用深层发酵技术获得牛樟芝菌丝，并加工成冻干粉。还有陈启祯博士通过固体培养方式，也获得过菌丝体，其气味与口感与牛樟芝相近，但其多糖品种与数量均少于野生菌。

近年，台湾已成立“台湾樟芝研究协会”在世面上销售“好康生活极品纯樟芝”也是深层发酵菌丝体的冻干粉与菌丝体的提取物。还有几家的产品也在陆续推出中。

1997年福建省农业区划研究所曾从台湾引进野生鲜子实体，并从中分离出樟芝菌种，采用福建香樟木粉培养，因生长及其缓慢而停止试验。目前还有几个单位从民间渠道引进牛樟芝从事人工栽培试验，尚未见到可商品化生产报道。学者估计牛樟芝可能与白木耳一样还需要一种伴生真菌有关。

我们认为开展两岸学术交流、开发牛樟芝产业是一种有益的尝试，但指望近期内大发横财是不现实的，因此目前就把它作为一个生产性项目投资风险较大。