不能“等”着喝水
 
     戴光强介绍，中老年人对身体发出的口渴信号远不如年轻人敏感，“等到你察觉到自己口干舌燥时，你的身体事实上已经缺水很长一段时间了。”
 
     一些研究已经证明，许多疾病如高血压、高胆固醇、心脑血管疾病、颈椎病、腰椎病、老年痴呆等的发生都和中老年人补充水分不及时或不够，以及身体经常缺水有关。
 
     水质要健康
 
     戴光强说，科学喝水只是主动补水是不够的，还要关心水质问题，“城市中的自来水，一般用氯消毒，在烧开的过程中容易与水中其他物质起化学反应，形成有害物质。”
 
     如何避免？戴光强提供了两种方法：“买一个小型处理器装在水龙头上。还有一种方法，就是采用水烧开后掀开壶盖再烧3分钟的方法，有害物质基本都会‘跑掉’。”
 
     喝水5要点
 
     水质得到保证后，就该讨论每天应如何喝水了。戴光强给出了5个关键数字：2000毫升，450毫升，21分钟，25度和8杯。
 
     2000毫升，是指一个人每天平均排水的量。因此每天至少要喝2000毫升的水，不过这个量可以根据气候和环境进行调整。
 
     450毫升，是指从晚上睡觉到第二天起床期间，一个人平均要排除的水量。因此第二天起床时，身体处于缺水状态，应该空腹补充温水450毫升。
 
     21分钟，是指将水含入口中到水分进入身体每个细胞的时间。身体消化吸收食物、运输营养物质并排出废毒物质都需要水的参与。因此饭前21分钟左右应该喝杯水。
 
     25度水温时，水的活性是最好的，也是身体细胞对其利用最佳的温度。
 
     8杯，是指一天需要摄入8杯水：早上空腹一杯、3顿饭前半个小时各一杯、早上10点左右一杯、下午三四点左右一杯、晚上八九点一杯，以及睡前一杯。
 
     需要提醒的是：如果你的肾功能不是很好，需酌情减量。
 
     喝茶亦需补水
 
     许多人平时都喜欢喝喝茶、泡泡咖啡，认为这些可以代替水的摄入，其实正相反。“茶和咖啡中都含有利尿的成分，会在人排尿的时候，带走身体更多的水分，因此之后仍需补水。”
 
     不过戴光强仍强调，坚持喝茶是个好习惯，“茶叶不仅是天然抗癌剂，还可以降低坏胆固醇，提高好的胆固醇，保护心脑血管、预防老年痴呆、对抗抑郁症、减低糖尿病发病率、提高禽流感免疫力等。”
 
     茶叶拥有如此神奇功能全靠它“体内”的抗氧化剂。戴光强说，开水泡的第一杯茶叶水中，85%的抗氧化剂会被释放出来，第二杯时，剩下的15%也“跑”出来了，因此，茶叶泡两次就足够了。有人第一杯茶叶喜欢倒掉，有人一杯茶叶泡了四五次还在喝，其实都不宜提倡。此外，市场上卖的一些茶饮料其实不含有任何抗氧化剂。